Ovnkartofler:
Skrub eller skræl kartoflerne, og skær dem i både.
Fordel kartoffelbådene på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olie, salt og peber.
Bag dem i 30 minutter, til de er gyldne og sprøde.
Blomkålsfrilkadeller:
Skær blomkål og løg i tynde skiver.
Kom en smule olie på (pensel) og brun skiverne enten i en 200 grader varmluft varm ovn i ca 20 min / i airfryeren ved 200 grader i ca 15 min / på en pande
Skyl og hak persille. Hæld vandet fra butterbeans, og blend dem med det bagte blomkål og løg, persille, æg, rasp og salt og peber til en klistret, stadig grov masse.
Form til flade frikadeller.
Bag/steg dem 20min. i 200 grader varmluft / i airfryeren ved 200 grader i ca 15 min / på en pande med lidt olie (4-5 min. på hver side - PAS PÅ de ikke brænder på).
Acocado-mayo:
Pres saften af citronen.
Mos avocadokød, mayonnaise, citronsaft, salt og peber med en stavblender.
Tilsæt dild og skyllet persille, og blend igen.