Skræl og kog kartoflerne. Lad dem køle helt af.
Rør mayo og bland creme fraichen i. Kom citronsaft i og rør det godt sammen.
Skyl selleri og skær den i små stykker.
Skyl æble og skær det i små tern.
Rør selleri, æblestykker, valnødder, salt og peber ind i dressingen.
Vend sidst kartoflerne forsigtigt i.